Beranda

Buku Ketahanan pangan dan Gizi Pada Siklus Kehidupan membahas tentang ketahanan pangan keluarga dan faktor-faktor yang mempengaruhinya. Ketahanan pangan terdiri dari unsur ketersediaan pangan, konsumsi pangan, akses pangan dan stabilitas pangan. Keluarga yang rawan pangan merupakan keluarga yang tidak tahan pangan. Kerawanan pangan dapat dinilai melalui konsep kecukupan konsumsi pangan dan konsep pengalaman individu.  Buku ini juga membahas bahwa kerawanan pangan dapat terjadi setiap siklus kehidupan yang mempengaruhi status gizi dan kesehatan individu. Siklus kehidupan dimulai saat proses kehamilan. Kerawanan pangan yang terjadi pada keluarga ibu hamil bukan hanya mempengaruhi gizi dan kesehatan ibu hamil saja tetapi juga mempengaruhi bayi yang akan dilahirkan. Siklus berikutnya yang akan dipelajari pada buku ini adalah saat proses menyusui. Kecukupan pangan yang tersedia di tingkat keluarga akan mempengaruhi pola konsumsi ibu menyusui sehingga air susu ibu akan tersedia cukup untuk proses menyusui. Pada saat usia balita, kerawanan pangan akan mempengaruhi tumbuh kembang balita sesuai yang diharapkan. Kerawanan pangan juga mempengaruhi status gizi dan kesehatan pada usia anak sekolah dan remaja. Oleh karena itu sangat penting untuk memperhatikan ketahanan pangan keluarga karena akan mempengaruhi status kesehatan dan gizi anggota keluarga tersebut.